Třídenní multižánrový festival kvalitní české řemeslné čokolády věnovaný všem milovníkům čokolády, gastroturistům i odborné veřejnosti. 24. – 26. října 2025 v Kutné Hoře.

Hlavní programovou náplní festivalu Čokoládová republika jsou degustace českých bean-to-bar čokolád, přednášky o čokoládě, čokoládový trh českých řemeslných čokoládoven z celé republiky, ale i koncerty, divadla, cestovatelské pořady, výstavy a filmové projekce. Stranou nezůstává ani program pro nejmenší, prostor zde nachází i pohádky pro děti a tvořivé dílny.

Centrem festivalového dění je historické centrum města Kutná Hora. Hlavní pořady se pak konají v krásných historických objektech – ve Spolkovém domě, Sankturinovském domě, Dačického domě, v kostele sv. Jana Nepomuckého, ale také v Muzeu čokolády, v Českém muzeu stříbra a v celé řadě zapojených kaváren a restaurací.