Zpracování ovoce mělo v Českém středohoří v minulosti mnoho podob, které dnes pomalu znovu ožívají, jednou z nich byla i výroba kvašených ovocných nápojů – ciderů.

Festival představí nejen lokální výrobce tohoto nápoje, a to jak na domácí tak i profesionální úrovni, ale těšit se můžete i na tematické přednášky, prohlídky, koncerty a divadlo pro děti.