Jiří Meca pochází z Opavy, kde navštěvoval ZUŠ Václava Kálika u Jarmily Bystroňové. V kytarovém i hudebním vývoji mu velmi pomohli tatínek Petr a dědeček Jiří, kteří jsou také pedagogy kytary. Absolvoval Janáčkovu konzervatoř v Ostravě pod vedením MgA. Ondřeje Gilliga.

Účastnil se finále mezinárodních soutěží v Kutné Hoře a v Dolném Kubíně, různých festivalů a mistrovských kurzů pod vedením kytaristů P. Steidl, M. Mysliveček, L. Kuropaczewski, B. Radojkovič, P. Pegoraro, J. Wagner, T. Offermann, A. Gruszka ad. Bakalářské i magisterské studium absolvoval na VŠMU v Bratislavě u prof. Jozefa Zsapky.

Byl vybrán ke studiu v rámci Erasmu na Akademii Muzycznou im. Karola Szymanowskiego v Katowicích. Působí jako pedagog v ZUŠ Bruntál a na konzervatoři v Opavě, jako okresní metodik okresu Bruntál a krajský metodik za Moravskoslezský kraj, vede semináře DVPP. Hraje na kytary Masaki Sakurai a Petr Vančata, má sbírku romantických kytar, na které uvádí sólové koncerty složené ze skladeb 19. století. V roce 2023 vydal své debutové sólové CD.